Comer vegetais, comer sopa!

Os vegetais/hortaliças possuem quantidades apreciáveis de vitaminas, minerais e fibras alimentares, essenciais ao funcionamento do aparelho digestivo. A combinação destes nutrientes promove a saciedade, que ajuda a controlar o apetite. Podemos então inferir que a sopa se revela um excelente aliado para quem quer perder peso. A sopa de legumes…

Miguel Laffan e Colares Editora entre os distinguidos pela Academia Portuguesa de Gastronomia

Publicado em Lifestyle.Público - Gastronomia A Academia destaca um chef, uma editora, um restaurante, um serviço de sala e um evento. Miguel Laffan, chef do restaurante L’And no resort L’AND Vineyards Resort, em Montemor-o-Novo, foi um dos distinguidos esta ano pela Academia Portuguesa de Gastronomia, com o prémio Arte da Cozinha, numa…

Nozes

Um fruto seco bastante benéfico para a saúde. As nozes são rica em ácidos gordos essenciais, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, zinco, potássio, ácido fólico, vitamina C e E. Possuem também juglona, um composto que possui acção anticéptica e antifúngica, e contêm polifenois, como o ácido elágico, que tem uma acção…